墨鱼红烧肉的做法你知道吗？

　　大家听说过墨鱼红烧肉这道菜，这是一道海鲜与肉类的完美结合，浓油赤酱，但是却不油腻。墨鱼红烧肉的做法如下：

　　用料 猪肉500克大墨鱼3只料酒2包冰糖2大块生抽 老抽 姜适量

　　墨鱼红烧肉的做法

　　带皮五花肉出水

　　

　　两包料酒全部放锅里

　　

　　加入姜片 五花肉 生抽 老抽 冰糖 不再添加任何水 全部是黄酒 也不用油锅炒五花肉 直接放进去煮开

　　

　　将墨鱼洗净去皮去筋

　　

　　改刀 切成花纹

　　

　　待五花肉炖酥后加入墨鱼

　　

　　略煮后大火收汁

　　

　　浓 纯 甜 香的墨鱼烧肉就做好啦

　　

　　撒上小葱花或者芝麻 增加点视觉效果

　　

　　小贴士1，一次性加够黄酒 中间不再添加任何水分 文火慢炖使五花肉酥烂2，生抽 老抽 冰糖 缺一不可 一次性加够 冰糖量要足够 我放了两大块 够香 够甜3，此方法做红烧肉也超级完美 如果不喜欢墨鱼的腥味就不要放了4，不喜欢吃炒糖色或者将肉中油煸出的做法 喜欢这种完全不加油 慢炖的方法 大家也可以试一试