家常红烧牛肉

将牛肉解冻并清洗干净。

然后根据自己的喜好，将牛肉切成块状。

将牛肉放入锅中，并加入足量的清水。

放入姜片、花椒和大料。

然后开火，煮至沸腾。煮沸之后，将牛肉捞出，用温水冲洗干净放入容器中。

锅里倒入油，放入花椒、大料、干辣椒、香叶、桂皮，炸香。

牛肉放入锅中，反复翻炒并加入葱、姜、蒜。

等炒了一会儿过后，我再倒入醋和红烧汁入味。

加水盖过牛肉，再放入山楂，盖盖炖半小时左右。

半小时后，加入适量盐，继续再炖一小时左右，至牛肉软烂，关火后加入味精。

这样红烧牛肉就做好了，你学会了吗？