超详细之芒果班戟的做法

高粉和低粉过筛2次。搅拌碗中加鸡蛋加入白糖搅打均匀。

加入牛奶继续搅拌均匀。筛入面粉。

用刮刀翻拌均匀。继续搅拌至无颗粒状。

然后把面糊过筛，包入保鲜膜入冰箱冷藏30分钟。

奶油搅打至又坚挺的尖角状即好，也放入冰箱冷藏备用。

不粘锅加少许油烧热。舀入2勺面糊30毫升左右，摊平成为小面饼。面糊凝固起鼓即可取出。依次做好把所有面饼放凉。

芒果去皮果肉切块长条块。

取一张面饼放入奶油，再加入一块芒果肉，然后再放入一些奶油。轻轻包成长方型，可放入冰箱冷藏片刻再食用。