操作方法
茭白剥去老叶，斜切成片。
瘦肉切薄片，用生抽、老抽、料酒、盐、生粉腌制10分钟。
下油热锅，倒入茭白，大火翻炒约1分钟至软，捞起备用。
继续下油，倒入瘦肉，大火快炒至变色，倒入茭白，继续翻炒2分钟，然后加入生抽、盐调味，一点点白糖提鲜。
最后用生粉和老抽兑水，勾个薄芡即可。
茭白的家常做法
作者：小小谷 | 创建时间: 2023-04-18
大家都知道茭白有很高的营养价值，但是很多人都不知道怎么做，下面跟我一起来学学吧。...
点击展开全文
茭白剥去老叶，斜切成片。
瘦肉切薄片，用生抽、老抽、料酒、盐、生粉腌制10分钟。
下油热锅，倒入茭白，大火翻炒约1分钟至软，捞起备用。
继续下油，倒入瘦肉，大火快炒至变色，倒入茭白，继续翻炒2分钟，然后加入生抽、盐调味，一点点白糖提鲜。
最后用生粉和老抽兑水，勾个薄芡即可。