怎样做营养美味的菠菜鸡蛋汤？

准备适量菠菜，洗净后，切成段，放入盘中备用。

碗中打入一个鸡蛋，加入适量食盐，打散备用。

炒锅中放入适量油，油然后，将鸡蛋放入锅中炒香。

加入适量清水，清水的量可以稍微多一些。

将准备好的菠菜倒入锅中，和鸡蛋一起炖三分钟。

根据自己的口味，加入适量盐和鸡精，搅拌均匀。

碗中加入适量淀粉，用清水化开，然后倒入锅中，勾芡一下，熬至汤汁浓稠。

出锅装碗，再准备适量小葱，洗净后切碎撒在上面，就可以趁热吃了，真的太好喝了，感兴趣的朋友也可以尝试来做一下。