怎样做美味的香菇黄瓜炒香肠？

准备适量香菇，用清水洗净后切成片，放入盘中待用。如果是干香菇的话，需要提前泡发。

准备一根黄瓜，洗净后，切成滚刀块，放入盘中备用。再准备适量香肠，切成片备用。

锅中烧开水，水开后，将香菇倒入锅中焯水，焯好之后捞出，沥干水分备用。

准备适量蒜，洗净后切成片，然后炒锅中放入适量油，油热后，将蒜片放入锅中炒香，然后将香菇倒入锅中，翻炒均匀。

将准备好的黄瓜倒入锅中，和香菇一起翻炒均匀。

加香肠也倒入锅中，翻炒均匀。

根据自己的口味，放入适量盐，鸡精，五香粉，再加入适量的生抽，增亮色泽。

出锅前加入适量陈醋，搅拌均匀，炒好后，出锅装盘，趁热就可以吃了，感兴趣的朋友也可以尝试来做一下。