操作方法
将紫薯清洗干净，去皮，在锅中加入适量的清水，放上蒸盘，把紫薯放在蒸盘上，开火蒸至紫薯完全熟透，取出装入盘中，用勺子压成泥。
在盆中放入适量的面粉，向其撒入适量的盐和酵母，将其搅拌均匀，倒入适量的清水，将其搅拌至絮状。
把压成泥的紫薯放入盆中，用手揉捏面粉絮和紫薯，揉成一团。
揉好后，可以用保鲜膜封住盆，待其发酵40分钟。
发酵完成后，整体要比原来的面团大很多，就算发酵成功了。
把面团继续揉捏，揉得越久蒸出来的面团就越好吃哦。
揉好后，把面团放在洒有适量的面粉，把面团拉成一条长条，用干净的刀平均切成几份。
用手把刀切过的面拢一拢，在干面粉里面过一下，用这样的方法，将剩下的面团弄好。
在锅中加入适量的清水，放上蒸盘，开火至水煮沸，把面团放在蒸盘上，蒸20分钟左右。
时间到后，就可以装盘食用了。