操作方法
鱼块背上横切几刀
生姜、大蒜切片，塞在鱼块切好的刀口下，再抹上适量食盐，腌半个小时
豆腐放入碗中，加入适量清水和食盐浸泡
自制的酸辣椒切小段、青蒜、细葱切长段备用
锅中放适量油，用生姜垫底，下入鱼块、调小火，将鱼煎至两面金黄
加入适量清水，放入豆腐、酸辣椒、大蒜白焖煮
汤汁变成奶白色了，配上一碗白米饭，美味享受啦
温馨提示
煎鱼时一定要先放姜片垫底，那样才能更好的去腥味
美味鲜汤——鱼汤豆腐
作者：风筝 | 创建时间: 2023-06-17
好久没有吃鱼了，今天同事从乡下水库帮忙弄了一条鱼，美美的回家炖鱼汤喝，幸福的味道！...
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