操作方法
发面：将面粉、酵母、白糖搅拌均匀，加温水适量和面、发酵、醒发；
准备豆沙，可以自己制作，也可以购买；
将面分为数份（2份就行，太小无法切，看不到云），取一份擀成长条状；
用刷子在条状面上刷上一薄层红豆沙，卷长卷，擀扁（厚6mm左右），顺一头卷成卷，在头部内侧蘸点水粘上；
上蒸锅蒸30分钟左右（面粉多蒸的时间长），取出分切，云卷糕就完成了。
面点面食糕点面食——云卷糕
作者：小橘猫 | 创建时间: 2023-06-23
最近一直在跟着老师学习面点制作，今天，小编——小咪鼠A文吉分享经验：云卷糕。...
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