操作方法
芹菜摘叶洗净，放入开水中烫熟，过凉水，控干水分切碎待用。
将猪肉细切粗剁，放入酱油、耗油、香油、十三香、精盐，搅拌均匀，腌制四十分钟左右。
葱姜切碎与芹菜一同放入到肉馅里面，加入适量色拉油，搅拌均匀。
饺子皮包上馅，先捏中间，再捏两边，完了再挤一下。
放水烧开，逐个下锅并用勺子顺时针轻搅，使其都能动起来避免粘锅，各个饺子浮在水面且肚子涨满空气就熟了。芹菜馅的饺子就完成啦。
芹菜摘叶洗净，放入开水中烫熟，过凉水，控干水分切碎待用。
将猪肉细切粗剁，放入酱油、耗油、香油、十三香、精盐，搅拌均匀，腌制四十分钟左右。
葱姜切碎与芹菜一同放入到肉馅里面，加入适量色拉油，搅拌均匀。
饺子皮包上馅，先捏中间，再捏两边，完了再挤一下。
放水烧开，逐个下锅并用勺子顺时针轻搅，使其都能动起来避免粘锅，各个饺子浮在水面且肚子涨满空气就熟了。芹菜馅的饺子就完成啦。
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