操作方法
面粉加入清水搅拌均匀调成面糊。在搅好的面糊里加入鸡蛋，继续将鸡蛋和面粉充分搅拌均匀，形成浆糊状，不需要太稠。
加入葱末和姜末，放入食盐，搅拌均匀。
热锅，放少许植物油，油热后，将把鸡蛋糊用勺舀入平底锅里，然后拿着锅慢慢的转开面糊，晃动平底锅使蛋液铺开成圆形。
一面煎至金黄色后，用铲子从边缘铲起翻面，直至两面都煎至金黄色后即可出锅。
装盘成自己喜欢的样子，美味的鸡蛋煎饼就完成了。
鸡蛋煎饼的做法
作者：落知秋 | 创建时间: 2023-03-24
鸡蛋煎饼美味营养，松软可口，配上粥或者汤，做早餐既营养又简单。...
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