怎样在家做蛋挞

将面粉、水、盐、黄油抓捏成柔软的面团，用保险膜包起放冰箱备用。

将鸡蛋打散，加入牛奶和糖，搅拌均匀，使糖融化。

将搅拌均匀的蛋液用过滤纸过滤一下。

放在冰箱里的面团用擀面杖分成均匀的12小份，擀成圆片。

把擀好的圆片，用拇指压进12个muffin（马芬）模里，压之前要剪指甲。

将蛋液均匀放入12个模子里，不要倒太满。

烤箱预热到约192度，将准备好的蛋塔模子放入烤箱的中间一层，时间定20-30分钟，烤至蛋液凝固、蛋塔壳边缘金黄即可。