基本信息
【主要营养】矿物质、钙、钾、磷、铁、维生素B、维生素C、维生素P
【食疗功效】缓解低血糖、预防血栓、抗衰老、健脾胃、解乏。
【适宜人群】一般人群均可食用。
【禁忌人群】糖尿病慎食。
葡萄的功效和作用
【抗衰老】葡萄所含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可清除体内自由基，防衰老。
【防癌抗癌】葡萄中的白藜芦醇可防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。
【助消化】葡萄富很酒石酸，能健脾胃、助消化。
【缓解低血糖】葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人体吸收。当人体出现低血糖时，若及时饮用葡萄汁，可很快使症状缓解。
【预防血栓】葡萄阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用。
【缓解疲劳】葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。
食用葡萄要注意什么？
脾胃虚寒者不宜多食葡萄，多食则令人泄泻。
吃葡萄后不要马上饮水产品，应隔4小时再饮，否则易拉肚子。
葡萄一次不宜吃得过多，否则容易腹泻。
葡萄不能与人参一起食用，否则会引起身体不适。
当葡萄与牛奶一起食用时会有通便润肠的功效，因此不宜同食过多，否则会引起腹痛腹泻。
如何挑选葡萄？
在挑选葡萄是，主要是看葡萄的色泽，还有表皮是否够光滑，然后是看葡萄的杆，是否出现已经干枯的现象。一般果粒大小均匀，而且色泽是紫红色，触摸葡萄时无颜色脱落的则为优质的葡萄，还有就是闻葡萄的香味，如果带有特别浓的水果味的葡萄会更加甜美。
如何保存葡萄?
葡萄保存方法很简单，用不用的废报纸将葡萄轻轻的包裹起来，然后放置冰箱冷藏即可，保存的葡萄一般不宜沾水。