端午的时候 全国各地小伙伴都在吃什么呢?

作者:彼岸花开 | 创建时间: 2023-05-12
端午的时候 全国各地小伙伴都在吃什么呢?

  说到端午节的饮食习俗,很多人只知道吃粽子,其实端午节的美食还有很多,下面为您介绍端午节的饮食习俗,希望给这个小长假还在彷徨吃什么的小伙伴们一些建议哦!


  


  南翔小笼


  南翔小笼,是上海市嘉定区南翔镇的传统名产,距今已经有将近200年的历史了!南翔小笼皮薄、肉嫩、汁多、味鲜,刚出炉的时候那香味真真的诱惑人!


  吃小笼包有技巧,上海人吃小笼包,一般会先蘸点醋,再用勺子盛着,包子下面咬破一小口,吮吸其中的汤汁,入口那鲜味,直叫你竖起大拇指,鲜,实在是鲜!待汤汁一滴不剩得吸完,再一口吞了这包子,满足!


  


  王记海棠糕


  


  新塘古镇的人气小吃,经常看到长长的队伍排在店铺周围。现做现卖传统小吃总是人气很旺。这家业界良心的海


  地址:浦东新区 新场古镇新场大街399号(第一茶楼)


  


  焦圈儿历史悠久,都有千年的历史了呢!好吃到连苏东坡和李时珍都夸赞连连!更厉害的是我们中国古人的智慧,这焦圈儿,居然可以贮存十天半月,质不变,脆如初,酥脆不皮!


  卤煮


  据说光绪年间因为用五花肉煮制的苏造肉价格昂贵,所以人们就用猪头肉和猪下水代替,经过民间烹饪高手的传播,久而久之,造就了卤煮火烧。火烧切井字刀,豆腐切三角,小肠、肺头剁小块,从锅里舀一勺老汤往碗里一浇,再来点蒜泥、辣椒油、豆腐乳、韭菜花。热腾腾的一碗端上来,火烧、豆腐、肺头吸足了汤汁,火烧透而不黏,肉烂而不糟。


  


  火宫殿臭豆腐


  


  火宫殿臭豆腐是湖南省著名的特色传统小吃,它具有"黑如墨,香如醇,嫩如酥,软如绒"的特点,奇在以臭命名,不同于其它食卤以香自翊。闻起来臭,吃起来香,外焦微脆,内软味鲜。


  口味虾


  长沙人爱吃口味虾,只能用“疯狂”这两个字来形容。口味虾自上世纪90年在长沙南门口出现后,经过漫长的十几年时间,能一直得到嘴刁的长沙人的喜爱,可以说是创造了一个吃虾奇迹。


  


  太原:栲栳、刀削面、揪片等。


  西安:牛羊肉泡馍、乾州锅盔,兰州的拉面、油锅盔。


  新疆:烤羊肉、烤馕、抓饭。


  山东:煎饼。


  江苏:葱油火烧、汤包、三丁包子、蟹黄烧麦。


  浙江:酥油饼、重阳栗糕、鲜肉棕子、虾爆鳝面、紫米八宝饭。


  


  安徽:腊八粥、大救驾、徽州饼、豆皮饭。


  福建:蛎饼、手抓面、五香捆蹄、鼎边糊。


  


  湖北:三鲜豆皮、云梦炒鱼面、热干面、东坡饼。


  广东:鸡仔饼、皮蛋酥、冰肉千层酥、广东月饼、酥皮莲蓉包、刺猥包子、粉果、薄皮鲜虾饺及第粥、玉兔饺、干蒸蟹黄烧麦等。


  广西:大肉棕、桂林马肉米粉、炒粉虫。


  四川:蛋烘糕、龙抄手、玻璃烧麦、担担面、鸡丝凉面、赖汤圆、宜宾燃面、夫妻肺片、灯影牛肉、小笼粉蒸牛肉。


  

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