操作方法
味精是一种呈透明色的长条晶体，是用于炒菜、做馅、做汤的调味料，味精能增加食品的鲜味，引起人们食欲，有助于提高人体对食物的消化率。
据研究表明，常规食用味精和鸡精，对人体是无害的；但如果吃多了，可能会导致味精中毒。
急性味精中毒的症状是面部充血、舌根肿胀；心跳加速、头痛作呕、肠胃不适等。
慢性味精中毒的症状是影响生殖能力、妨碍胎儿发育、破坏视网膜、造成永久性脑部创伤等。
鸡精是一种呈黄色的颗粒，其实就是第三代味精，也可以说鸡精是味精的“孙子”，鲜度比味精提高了一倍多，不仅味道鲜，还富有浓浓的鸡肉味，所以称之为鸡精。
味精和鸡精其实性质是一样的，所以味精和鸡精都要少吃。