炸素萝卜丸子的做法

葱姜分别切碎，加入到猪肉馅中，再加入盐，生抽，胡椒粉，料酒，拌匀后腌制十分钟。

萝卜擦成细丝，洒上盐，腌几分钟后攒出多余水份，再把萝卜切碎，水发粉条沥干水份，也用刀切碎。

把萝卜碎和粉条碎倒入肉馅中，打放一个鸡蛋，再放五香粉，白糖拌匀，加入适量的面粉拌匀，以用手攒成团不轻易散为宜。

锅里倒油，加热至五成热时，用手攒成一个个的丸子入油锅炸至金黄即可。

油锅烧到6成热，下入丸子，中火慢炸至表面金黄即可。