胡辣汤的做法

将海带、白玉菇和干香菇用清水清洗干净，把海带切丝，干香菇切片，分别放入碗中备用，将葱洗净，切葱花备用。

在碗中放入适量的淀粉，加入适量的清水和匀，放置备用。

将锅清洗干净，开火预热，加入适量的油，待油温达到7分热后，将海带和干香菇倒入锅中，翻炒至炒出香味。

倒入适量的清水，并放入适量的盐，再放入生抽和油辣子，用铲子搅拌几下。

把白玉菇放入锅中，煮2分钟，将淀粉液伴着铲子搅动汤汁倒入锅中。

加入淀粉液后，汤汁就会变得浓稠了，就可以放入适量的胡椒粉和鸡精搅拌几下。

煮1分钟左右就可以出锅了，撒上一些葱花就可以食用了。