柿子怎样催熟

如果遇到柿子没熟，又想尽快吃到柿子。可以选择将柿子放在60摄氏度左右的热水中浸泡，一天换2至3次水，浸泡两天左右就可以食用了。

若买回来的柿子是没熟的，就可以在装柿子的塑料袋中放一些苹果和香蕉（成熟的香蕉）之类的水果，将塑料口系好，不让空气流通。原因是苹果和成熟的香蕉会产生大量的乙烯，在隔绝空气的条件下，催熟柿子就会变快，一般一周左右就可以了。

若遇到柿子没熟，可以用布沾上一些白酒，将白酒均匀的涂抹在柿子上，将其密封一周左右，就可以食用了。