鲜虾木耳滑蛋的做法技巧

食材明细 鲜虾适量 黑木耳 适量 鸡蛋 适量 香葱适量 姜片适量 盐适量 料酒适量 生粉适量 鸡粉适量 制作步骤： 1. 黑木耳用温水泡发； 2. 鲜虾拨去壳挑掉泥线，用葱白、姜片、料酒、生粉腌制10分钟； 3. 鸡蛋磕入碗中，放入葱花，充份打散备用； 4. 锅中热油，先放入鸡蛋液炒熟后，盛出备用； 5. 爆香姜片和葱； 6. 放入虾仁翻炒至变色； 7. 放入黑木耳翻炒一会儿； 8. 最后倒入炒好的鸡蛋，调入盐和鸡粉，即可！