怎样做美味百花酿豆腐

作者:活力源 | 创建时间: 2023-06-13
 9月份的时候参加比赛,得了一箱太太乐调料,里面有本小薄菜谱,上面的菜拍得都很精致漂亮,今天作的百花酿豆腐就是照这个菜谱学的,可是我拍的并没有达到预期效果,很暗,我觉得在日光条件下拍出来的菜是最美的,可是我家除了周末外平时只在家吃晚饭,黑...
怎样做美味百花酿豆腐

操作方法

材料:豆腐半块,虾仁半碗,太太乐梅菜肉酱

把豆腐切成相等的小块,然后中间掏个洞,我是用不锈钢的裱花嘴弄的,很方便,掏出来的圆球我做另一个菜了,不久你们就会在我博客里看到。

孔里先添上一勺梅菜肉酱,上面放一勺剁好的虾仁末,热锅蒸5分钟,厨房的灯光太差拍的照片颜色都失真了

将蒸好的豆腐里的汤汁倒入锅内,再加入糖和淀粉勾芡后浇在豆腐上,撒上葱花和芝麻油,真是红油诱人,鲜香四溢啊。

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