下班回家，如何快速开晚饭

蒸菜； 可以是篜鸡蛋羹、篜白菜、篜豆腐、篜蔬菜，清蒸鱼等，避免了油烟，而且可以同时篜多个菜，锁住了营养素。

水煮菜； 可以是水煮鸡蛋、清水牛肉、水煮虾等，它的优点就是锅中放水，直接加入食材煮就可以了，熟了撩起可以蘸酱吃。

火锅； 火锅也是十分方便的，回家路上买好各种火锅料。回家先热锅，同时洗净各种食材，等到锅中水沸了就可以慢慢加入食材了，方便。

速冻； 可以自己在休息日制作，也可以直接买成品，如饺子、馄饨、包子等。

熟食； 实在不想自己动手的话，直接回家煮一锅饭就可以了，然后搭配自己买的熟食一起吃，只是熟食不宜多吃，考虑到卫生和营养。

水果代餐； 有些爱美女士为了减肥也可以用水果代餐。晚餐的热量需要量通常相对较少，晚餐摄入的少有利于减肥，但是为了营养全面，建议不宜长期水果代餐，以上方法可以交替进行。