做鸭的N种方法鸭架汤，喜欢喝鸭架汤的快来看看！

　　做鸭的N种方法鸭架汤，喜欢喝。 鸭架汤，湖南省传统的名菜，属于湘菜系。此菜鲜香适口，咸中带甜。正常人常饮此汤，可收到强身保健、延年益寿之效果。

　　鸭架汤以鸭骨架为主料，与鸭头、鸭翅、猪肉合用，滋阴补虚作用尤著，汤中重用莲藕健脾和胃，益血生肌。其具养阴益气，补中和胃之效，并可提供人体各种营养物质。

　　中文名

　　鸭架汤

　　英文名

　　Roast Duck Bone Soup

　　主要食材

　　东平湖麻鸭骨架，鸭头，鸭翅，猪肉，生藕，干冬菇

　　口味

　　咸甜味

　　特点

　　鲜香适口，咸中带甜

　　原料

　　东平湖麻鸭骨架1具，鸭头1个，鸭翅1对，猪肉200克，生藕500克，干冬菇200克，干笋50克，栗子、红枣各10个，莲子30粒，海米20粒，葱段50克，姜片50克，细盐、糖、绍酒、味精各适量。