黄花梨相比较其他梨，它的皮较薄、梨核较小、果肉更加多汁鲜美、而且味道也比较甜，含有着丰富的营养价值和大量的维生素。在炎热的夏天食用，可以清凉解渴，而且梨本身具有清心润肺、消炎降火的功效。不仅如此黄花梨该有其他的药用功效作用。
黄花梨也叫皇冠梨，这是一种很大型的一种梨的品种。是一种新颖的梨中珍品，其皮薄、核小、味甜、肉嫩、质细、水足的特征，足使品尝者爱不释手。 一般单果重250克左右，果心较小，肉白而脆嫩，汁多而味甜，口味明显比一般梨要佳。
1. 黄花梨的营养价值
黄花梨是一种含有丰富营养价值的一种水果，黄花梨含有大量的蛋白质，还含有一些脂肪和胡萝卜素，同时还含有大量的维生素，如B1、B2、苹果酸等，不过黄花梨是一种热量很高的一种水果，黄花梨可以生吃，也可以熟吃，都是特别不错的。
2. 黄花梨的药性
中医认为黄花梨是一种味甘性寒的一种水果。黄花梨药用部分称为花梨格或降香木，主要指其树干和根部的心材部分。该药材气味芳香，味稍苦，烧之香气浓烈并有油流出，加水研磨,药液可治疗各种疼痛，也可磨粉外敷，止痛止血，是极好的镇痛剂。以其心材入药，有香气 主治风湿、腰痛、吐血、心胃气痛、高血压等症，又可制作定香剂，是著名香科。
木材本身也是有着其它木材不具备的功效和作用的。用海南黄花梨的木屑泡水喝,可以起到降血压和血脂作用，还可以止咳。另外,海南黄花梨本身会发出特有的香味, 可以改善室内空气质量，有着舒筋活血、降血压、血脂药理的功效。
3. 黄花梨的功效
1）黄花梨是一种具有很好的清心润肺作用的一种水果，黄花梨对肺结核和气管炎都有好处，特别是对于一些上呼吸道感染的病人有好处，因为这些病人一般有咽干、痒痛、音哑、痰稠的症状，吃一个黄花梨就好很多了。
2） 黄花梨还有秀好的降低血压和养阴清热的作用，一些患高血压的病人或者是心脏病的病人或者是一些有肝痰、肝硬化的病人吃一些黄花梨都是有好处的，这样就可以增进人体的食欲了，同时也可以帮助消化。