烤蛋糕的做法

准备好所有食材备用。

将鸡蛋蛋清和蛋黄分离，蛋清容器保证无水无油。

蛋黄内加入一匙白糖，油和酸奶搅匀。

将蛋黄液中加入过筛的面粉和玉米面粉，拌匀即可不用搅拌。

拌匀后成下图状。

蛋清用打蛋器打发，分三次加入白糖。

将蛋液分三次混入面糊中，每次拌匀后再加入新蛋液。

拌匀后如下图。

将混合好的面糊倒入铺好锡纸的烤盘，表面撒芝麻，放入烤箱中层，上下160度，烤制20分钟。

烤好后蛋糕如下图，自然晒凉，倒扣在面板上撕掉锡纸。

切好装盘即可。