鱼头豆腐汤的做法

作者:神奇的周 | 创建时间: 2023-07-07
鱼头是整条鱼中营养最好的部位,加上清淡的豆腐能有不同的风味,怎么炖煮出美味的鱼头豆腐汤?...
鱼头豆腐汤的做法

操作方法

把鱼头洗净。

将姜葱,橙皮和枸杞切好备用。

锅中放水放鱼头焯水去腥。

锅中放油加葱姜爆香,鱼头放入煎1分钟后,加入足量的水。

放入橙皮枸杞。

去除汤上的浮沫,大火烧开后转中火加适量盐和鸡精。

中火烧20分钟后,关火装盘即可。

温馨提示

鱼头建议先焯水去腥。
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