操作方法
准备好豆腐切小块备用，大葱切碎，淀粉用水化开，食材准备齐全。
锅中烧油。
放入豆瓣，蒜，大葱，酱油和肉末翻炒。
倒入豆腐进行翻炒。
加入适量水，煮豆腐。
倒入用水化开的芡粉。
大火收汁，起锅装盘撒上适量花椒面，葱花即可。
正宗四川麻婆豆腐的做法
作者：如沐春风 | 创建时间: 2023-07-06
麻婆豆腐外观色深红亮，红白绿相称，吃起来有麻辣烫嫩酥香鲜等风味，是川菜的一道代表菜色，怎么做出正宗的四川麻婆豆腐？...
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