荷兰豆在日常生活中是很常见的一道美味蔬菜食品，营养价值高，富含丰富的维生素，可以拿来制作各种各样的美食，常见的美食制作方法就是将荷兰豆拿来炒肉。可是很多小伙伴们在炒荷兰豆的时候往往将荷兰豆炒得发黑,不美味。今天小编跟大家分享一个荷兰豆的家常做法，按小编的方法制作出来的荷兰豆，色香味俱全,口感香脆美味极了。下面就跟大家分享制作方法吧！
首先准备适量的荷兰豆，将荷兰豆的两头撕扯掉，然后放入干净的清水中，冲洗干净。冲洗干净之后放入一个干净的盆里，然后往盆里倒入适量的清水将荷兰豆覆盖起来。接着再往盆里加入一勺食用盐搅拌均匀，放置一边浸泡一会，那样可以去除荷兰豆的农药残留物。
下面准备一个红椒，洗干净切成大一点的条状，接着准备几粒大蒜子切成薄片放入碗中备用。
所有食材准备好之后，准备一口干净的锅，往锅中倒入半锅清水大火烧开，等水煮沸之后，先往锅中加入一勺食用盐搅拌均匀，然后再把荷兰豆放入锅中进行焯水。看到荷兰豆快要焯熟之后再将红辣椒放入锅中搅拌一下，捞出控水备用。
下面在另外起锅，往锅中倒入适量的食用油大火烧开，等油温上来后先把蒜片倒入锅中煸炒出香味。炒出香味之后加入少许清水翻炒均匀，然后加入适量的食用盐,鸡粉,白砂糖搅动均匀。接着再把控干水分的荷兰豆倒入锅中翻炒均匀，之后淋入少许水淀粉迅速翻炒，最后淋入适量的明油，这样能够使荷兰豆的颜色更加鲜亮，翻炒均匀即可出锅装盘。简单美味的荷兰豆就制作完成了。
温馨提示:荷兰豆一定要放入锅中焯水，但焯水的时间也不宜过长，大概两分钟左右即可。