铁皮枫斗虽说被誉为救命仙草，但是它始终也是一种药的说哦，那么它在我们日常的生活当中真的可以长期吃吗？我们又该如何去食用它呢？一起来看看吧！
铁皮枫斗能长期吃吗：
铁皮枫斗能长期吃。铁皮枫斗具有增强体质、护肝利胆、强筋降脂、滋养阴津、防止衰老等功效，还能抑制各种肿瘤的作用，可以长期服用，一般的食用方法是每日2～3克水冲或水煮，连水带渣吃掉，也可以炖鸡、炖鸽子、熬粥、泡酒等。但是量一定要控制好，并不是说好的吃的越多越好。
铁皮枫斗的食用方法：
1、鲜吃：取新鲜铁皮石斛若干，洗净入口细嚼，或捣烂和开水吞服，或用开水煎煮服用，味甘而微黏，清新爽口。
2、煎汤：取新鲜铁皮石斛，洗净去衣切碎或拍破加水入锅文火煎煮一个小时左右，连渣早晚服用。
3、泡茶：取铁皮枫斗若干(根据需要取3～5个左右)，直接用开水多次冲泡饮用，或是煎煮饮用，最后连渣嚼服。
4、入膳：将鲜铁皮石斛洗净去衣切碎或敲扁后煮粥、做羹、入菜，可一同煲鸡、煲鸭、煲骨、煲鱼。
5、熬膏：铁皮石斛洗净去衣切碎或拍破可加其他中药材加水煎，连煎两次，弃渣后用小火浓缩，再加冰糖或蜂蜜，继续熬制成膏状饮用。
铁皮枫斗有什么好处：
1、滋养阴津：阴液为人体生命活动的物质基础，具有滋润形体脏腑、脑髓骨骼，抑制阳亢火动的作用，铁皮枫斗是滋养阴津的要药，服用可以从根本上解决人体阴液不足的问题。
2、增强体质：铁皮枫斗有滋阴养血的功能，而含有丰富的多糖类物质，具有增强免疫功能的作用，可增强腹腔巨噬细胞对鸡红细胞的吞噬能力。
3、补益脾胃：铁皮枫斗对脾胃病中常见的致病菌—幽门螺杆菌有较好的抑制作用同时口服铁皮枫斗煎液能够促进胃液的分泌，增强胃的排空能力，帮助消化。
4、护肝利胆：铁皮枫斗被历代医家都认为具有滋养肝阴的作用，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。
5、清降虚热：铁皮枫斗具有清降虚热的作用，与普通清热药物相比其所清的虚热完全是一种虚热，以阴虚、热盛为特点的。
6、强筋壮骨：铁皮枫斗能够滋养阴液，阴液能够润滑关节，从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果。
7、促进循环：铁皮枫斗能够显著改善血淤症状，降低血胆固醇和甘油三脂，提高高密度脂蛋白胆固醇水平，可以治疗心脑血管疾病。
8、降低血糖：铁皮枫斗功能养阴、清热、润燥，自古以来就是治疗糖尿病的专用药，不仅可以增强胰岛素活性，同时能显著降低血糖水平，使血糖恢复正常。
9、抑制肿瘤：铁皮枫斗具有较强的抗肿瘤活性，用于恶性肿瘤的辅助治疗能改善肿瘤患者的症状，减轻放、化疗的副作用，增强免疫力，提高生存质量，延长生存时间。
10、明亮眼目：铁皮枫斗具有滋阴养目的功能，被历代医家作为养护眼睛的佳品，对防治老年人常见的眼科疾病—白内障有延缓作用。
11、延年益寿：铁皮枫斗含有多种微量元素，这些微量元素对于人体的健康长寿有着密切的关系，对人体的抗衰老作用比一般的药物对人体的抗衰老作用更广泛、更全面。