许多农村地区都种植了槐树，当槐花开放时，你可以从远处闻到。很多老一代说，槐树全身都是宝，那开的槐花到底能吃吗，对身体有什么好处?
槐花到底为何物？
槐树每年4-5月就会开花，花期可以达到半个月之久。
在很多地区，槐花可以做成各种美食，例如槐花炒鸡蛋、炸槐花、槐花饺子。
在广东地区，还喜欢用干槐花煲汤。
槐花功效多
槐花的味道清香甘甜，富含维生素和多种矿物质，还可以清热解毒、凉血润肺。
对于老人来说，日常吃一点槐花，还有降血压、预防中风的功效。
槐花里面还含有芦丁、槐花二醇、维生素A等物质，可以抗菌消炎、治疗溃疡、改善毛细血管的功能，保持毛细血管的抵抗力。
老一辈说槐树一身都是宝，确实是这样，槐花、槐米都是药食两用的养生良品。
槐米是槐花的花蕾，含有很多硒元素，产生的抗氧化作用，是维生素C和维生素E的500多倍，能够防衰老。爱美的人，可以经常喝杯槐花茶。
以下人群不要吃槐花
既然槐花好处这么多，是不是人人都能吃呢？
槐花虽然美味，但在吃起来比较甜，糖尿病患者最好不要多吃。
一些地方会用粉蒸槐花，这样槐花不易消化，肠胃不好的人要少吃。
而且槐米性凉，平时手脚冰凉的人不要吃，女生来姨妈了，也要少吃。
有些地区开出来的是紫色槐花，黄酮类化合物比较多，更容易让人过敏，所以过敏性体质的人不要吃。