干姜花椒粥的营养价值以及做法

干姜花椒粥的营养价值

 

干姜：干姜，中药名，为姜科植物姜的干燥根茎。冬季采挖，除去须根和泥沙，晒干或低温干燥。趁鲜切片晒干或低温干燥者称为“干姜片”。其味辛、性热，归脾、胃、心、肺经，具有温中散寒、回阳通脉、燥湿消痰、温肺化饮的功效，一般多用于脘腹冷痛、呕吐腹泻、肺寒久咳气喘、痰多清稀。

 

花椒：花椒为芸香科灌木或小乔木植物青椒的干燥成熟果皮，一般在立秋前后成熟。产于四川、陕西、河南、河北、山西、云南等省。花椒味辛、性热，归脾、胃经，有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒解腥的功效，主要治疗呕吐、风寒湿痹、齿痛等症。

 

红糖：红糖通常是指带蜜的甘蔗成品糖，一般是指甘蔗经榨汁，通过简易处理，经浓缩形成的带蜜糖。其性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。

 

将干姜、花椒、红糖一起和粳米煮粥的话，可以起到很好的暖胃散寒、温中止痛的功效。

 

干姜花椒粥的做法

 

主辅配料

 

干姜5片，花椒3克，粳米100克，红糖15克。

 

制作方法

 

花椒、姜片，用白净的纱布袋包，与粳米加清水煮沸，30分钟后取出药袋，再煮成粥。

 

干姜花椒粥的注意事项

 

每日早晚各1次，长期服食始可见效。