脆皮豆腐味道妙，加上豆瓣酱才能好上加好！

　　豆瓣酱炒脆皮豆腐

　　这是一道化腐朽为神奇的一道佳肴，香辣咸鲜的豆瓣酱配以酥脆的脆皮豆腐，味道棒棒哒！

　　食材

　　· 80克脆皮豆腐

　　· 10克豆瓣酱

　　· 各少许蒜苗段、姜片、蒜末

　　· 2克鸡粉

　　· 4毫升生抽

　　· 4毫升水淀粉

　　· 食用油适量

　　做法

　　1. 将脆皮豆腐切粗条，再切小块。

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　　2. 热锅注油，倒入姜片、蒜末梗、蒜末，爆香。

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　　3. 放入豆瓣酱，快速翻炒均匀。

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　　4. 倒入脆皮豆腐，翻炒一会儿。

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　　5. 倒入蒜苗叶，加入少许鸡粉、生抽。

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　　6. 翻炒匀，倒入适量水淀粉。

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　　7. 续炒一会儿，使食材更入味。

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　　8. 关火后将炒好的菜肴盛出，装入盘中即可。