自制五香茶叶蛋，做起来这么简单！

　　原料：1，鸡蛋，茶叶，八角，花椒，老抽，盐，

　　2，鸡蛋，茶叶，八角，花椒、桂皮、香叶、五香粉、盐、老抽、糖。

　　我用第一种原料做，加料多了大料味道太重，不太喜欢，所以就选最简单的。

　　做法：

　　

　　

　　1，先取适量鸡蛋洗干净，放入锅中，加水，中小火慢煮至八成熟，取出浸入凉水中。

　　2，将茶叶，八角，花椒放入锅中，

　　

　　

　　3，加水，两勺老抽，多一些的盐，汤要咸一点儿鸡蛋才入味儿，烧开。

　　4，用勺背将煮好的蛋壳敲裂，用手轻轻搓一搓，让裂纹均匀细密，方便入味。

　　5，敲好的鸡蛋浸入烧开的茶叶料水中小火煮10分钟左右，关火浸泡24小时后食用即可，

　　煮好的茶叶蛋浸在汤水里冰箱冷藏大概可以保存一星期左右。