基本信息
【主要营养】蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素B3、维生素C、铁、磷、镁、钾、胡萝卜素、果糖、葡萄糖、膳食纤维
【食疗功效】抗衰老、保护胃黏膜、美白护肤、促消化、排毒。
【适宜人群】一般人群均可食用，肠道不通常及女人宜多食。
【禁忌人群】糖尿病人少食；女性体质虚冷者不宜多食。
火龙果的功效和作用
【助消化】火龙果的种子可以增强胃肠消化功能。
【综合作用】火龙果可以保护眼睛、增加骨密度、有助细胞膜形成，还可以防止贫血和抗神经炎、口角炎。
【排除毒素】火龙果可以润肠通便，有利于预防大肠癌。
【美白】火龙果能够消除自由基，达到美白的功效。
【保护胃黏膜】火龙果含有植物性蛋白，能够保护胃壁。
【抗衰老】火龙果有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用
食用火龙果要注意什么？
火龙果的果肉几乎不含果糖和蔗糖，糖分以葡萄糖为主，这种天然葡萄糖容易被人体吸收，所以糖尿病患者不宜多吃。
在吃火龙果时，可以用小刀刮下内层的紫色果皮——他们可以生吃，也可以凉拌或者像霸王花一样放入汤里。
如何挑选火龙果？
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如何保存火龙果?
火龙果不宜保存，最好是即买即食，或是将火龙果放置在5℃～9℃的通风干燥处保存即可，这样的保存方法可以将火龙果保存到1个月左右。