操作方法
鸡用清水洗净，剁成小块。
干榛蘑用温水浸泡30分钟，反复洗净，沥干水分。
大火加热锅中的油，放入葱段、鸡块翻炒，至鸡肉变色。
加入八角、桂皮、干辣椒，爆炒出香味。
倒入适量料酒、盐，炒匀后，加入清水，淹没鸡肉。
中火慢炖，待汤汁沸腾后。放入榛蘑，在小火炖30分钟，即可。
营养美味的小鸡炖蘑菇 ，就做好啦。
小鸡炖蘑菇做法
作者：哈哈小脸 | 创建时间: 2023-06-20
小鸡炖蘑菇是东北四大炖（小鸡炖蘑菇、猪肉炖粉条、鲇鱼炖茄子、排骨炖豆角）之首，足见小鸡炖蘑菇在东北的地位，也因为小鸡炖蘑菇鸡肉鲜嫩，营养价值很高，寒冷的冬天吃上一碗，暖身暖胃。...
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