家庭如何生黄豆芽

购买黄豆时，一定要挑选当年产的黄豆，出芽率才高，将买回来的黄豆放进盆子里，用20~25度温水，浸泡10小时及以上（冬季受温度影响，需要延长浸泡时间），温水要淹没黄豆，将浮于水面的坏黄豆去掉。

待黄豆发涨的时候，沥干水。

浸泡结束后，将干净无油的布，用水浸湿，覆盖在黄豆上，每天早晚，淋水在布上，每次淋水之前，要将上一次淋的水倒掉。

待黄豆芽长到4~5厘米时，就可以拔掉豆芽的根部，将豆芽洗干净，做菜吃啦。