夏天养生吃什么?自己动手制作两款养生饮品

作者:彼岸花开 | 创建时间: 2023-07-10
夏天养生吃什么?自己动手制作两款养生饮品

  传统中医认为,夏季时节,天气渐热,植物繁盛,人的心阳会逐渐旺盛起来,直至盛夏达到高峰。四季中夏天属火,火气通于心,加上气候炎热,汗液外泄,易耗伤心气,令人烦躁不安,故立夏养生要注意“养心”。而中医所说的“心”,除了心脏外,还包括心理因素。因此养心莫若养性,尤其是中老年人要有意识地进行精神调养,保持淡泊宁静的心境,避免心火内生,这对夏季养生也是极为重要的。


  清饮食


  立夏时节,阳气渐长、阴气渐弱。相对人体脏腑来说,是肝气渐弱,心气渐强。食用过多油腻、易上火食物,会引发痤疮、口腔溃疡、便秘等病症。因此饮食宜坚持“增酸减苦、补肾助肝、调养胃气”的原则,以低脂、易消化的食物为主,多吃蔬菜、粗粮以及鱼、鸡肉、豆类、小米、山楂、杨梅、香瓜等。少食动物内脏、肥肉、含盐量偏高的食物,白天宜食葱姜少许,以养阳气。俗话说:“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方。”吃葱姜有助于人体阳气生发,符合中医“春夏养阳”的观点。晚饭宜食粥,既可生津止渴,又可养护脾胃。另外,晚饭还可少饮龟龄集酒、葡萄酒等,可畅通气血,助睡眠。


  紫薯银耳羹


  养颜补品


  紫薯除了具有普通红薯的营养成分外,还富含晒元素和大量高药用价值的花青素,花青素对100多种疾病有预防和治疗功效,能抗衰老、降血脂,还能减少抗生素给人体带来的伤害;而银耳是很多MM都熟悉的养颜补品,其富含的胶原蛋白能有效润泽肌肤。这两者的结合,可以说是秋冬季食疗的最佳搭档了。


  


  主料:银耳15克 紫薯80克 冰糖40克


  辅料:生姜2片


  做法步骤


  ①干银耳掰成小块放在温水中泡一晚,紫薯洗净去皮;


  ②银耳撕成小朵,紫薯切成丁状备用;


  ③将银耳放在锅中大火煮开,再放入紫薯丁(阴虚体质的MM可以加两片生姜驱寒,风味更佳);


  ④大火煮开,转小火熬煮10分钟,待紫薯银耳羹粘稠即可关火,热食或自然冷却后再食用皆可。


  桂圆红枣奶茶


  暖胃健康


  秋风飒爽或初冬微寒的午后,手捧一杯暖暖的桂圆红枣奶茶,双手暖暖的,胃也暖暖的,一下子就拥有好心情。不少MM都喜欢喝奶茶,但外面现卖的普通奶茶脂肪含量高,怎么办?小编为你带来一款美味又养颜的奶茶,最要紧的是——这款奶茶暖胃健康,即使长期饮用也不容易发胖。


  


  主料:桂圆干10-15颗 红枣5颗 红茶包1袋 红糖20g 脱脂牛奶150g


  辅料:生姜15g 黑白淡奶50g 枸杞若干


  做法步骤


  ①红糖+100g清水煮至红糖融化,记得小火不然容易糊掉,可根据口味自行减少糖分;


  ②红枣对半切开,切开容易煮出味道,红枣和桂圆干稍微冲洗备用;


  ③融化的红糖水放入红枣、桂圆干和枸杞慢慢熬制,将红枣桂圆干的糖分熬出来,直至快没有糖水;


  ④倒入200g清水煮沸后小火煮5-10分钟,再加150g脱脂牛奶小火煮1分钟。


  ⑤加入红茶包煮3-5分钟,如果喜欢茶味重可以加多一包红茶。(喜欢味道层次感强一点的还可以加入黑白淡奶),稍微沸腾即可关火。


  以上养生饮品都具有养颜、降脂、滋补等食疗效果


  


  此外,多喝牛奶,多吃豆制品、鸡肉、瘦肉等,既能补充营养,可达到强心的作用。平时多吃蔬菜、水果及粗粮,增加纤维素、维生素C和维生素B族的供给,可预防动脉硬化。


  除此之外,健康合理的饮食作息与日常运动也非常有利于春夏之交的心脏养护

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