地摊小吃油棒棒的做法

把酵母粉放盘里，加水化开。

把化开的酵母水慢慢倒入面粉盆里，用筷子搅拌成面疙瘩。

再把面疙瘩和成稍硬的面团，盖上盖子，饧上30分种。

把饧好的面团放案板上，撒上半勺小苏打粉揉匀揉透。

把揉好的面团擀成1公分厚的面块，再用刀切成10公分长的小条。

炒锅里倒入适量花生油，等油六成熟时，把切好的面条下锅炸制。

期间要用筷子不停的翻动，让面条受热均匀，直至炸成金黄为好。

然后用漏勺捞出，沥油后放盆里，撒上一些白糖，用筷子搅匀，就可以大饱口福了。