操作方法
小鸡请老板帮忙剁开块，先用流动的水多次冲洗，那些鸡皮下的油脂去掉别要了，不然炖出来的鸡汤会有些油腻的，然后把鸡块全部浸泡在冷水中半小时，血水全部浸泡出来后，捞出来控干水分。
一大勺料酒，一勺食盐，一小勺老抽，一大勺生抽，一大勺白糖，全部倒进鸡块里面，然后搅拌均匀腌制半小时。
电饭煲清洗干净，放上几片去皮的生姜和葱段。
将控干水的鸡块全部放进去，在鸡块上面放几块生姜和葱段。
放入一小包专门炖鸡汤的调料包，放上一个八角就可以了，千万不要太多。
将清水倒入电饭煲里，清水没过鸡块。你要是喜欢喝汤，那就多倒一些清水。
盖上电饭煲的盖子，选择蒸煮健，电饭煲自动进入工作状态。
土豆两个去皮清洗干净。
土豆切成块，土豆块大一些，不要太小，不然经过炖煮之后，土豆块就会变得很碎的。
大概十五分钟后，将刚刚放进去的炖鸡料包和那个八角拿出来不要了，不然炖出来的鸡汤调料味道过于重，盖上盖子继续炖大概二十分钟。
鸡块炖熟之后，将土豆块放进鸡块里面，适当加上一些食盐，然后搅拌均匀，盖上盖子继续炖大概十几分钟。
喏，土豆块鸡汤炖好了，味道非常的鲜美，特别的浓郁，我可是一气喝了一大碗哦，身上顿时暖洋洋的。尤其是手脚冰凉的女生，在天气变冷的时候，可以多喝点这样的汤。