蘸醋清蒸大闸蟹

作者:流年 | 创建时间: 2023-06-23
秋天是个吃大闸蟹的好季节,尤其是大闸蟹的母蟹。多膏。但是如果是要吃肉的话,就是吃公蟹会比较好。公蟹膏少但是肉多。大闸蟹的煮法还是清蒸为好。...
蘸醋清蒸大闸蟹

操作方法

先将大闸蟹用清水跟刷子清洗干净

在锅里放上适量的水,然后再放上蒸筛子。再将清洗好的大闸蟹放在上面

盖上锅盖,等水开之后再蒸15分钟。在蒸的时候准备一小碗的醋和姜丝。碗里还加一点清水

等就要差不多蒸好的时候,再将放有醋的碗放进去蒸锅里面,再蒸个2分钟左右

食用的时候,将大闸蟹跟放醋的碗一起拿上来。吃的时候可以将蟹肉蘸一点醋来吃

温馨提示

在挑选大闸蟹的时候,喜欢吃膏的可以选母的,喜欢吃肉的可以选公的
挑选大闸蟹的时候一定要选新鲜的活体,不能贪图便宜买死掉的大闸蟹
点击展开全文

更多推荐