五指毛桃瘦肉老鸡煲汤有什么技巧吗？

　　说到煲汤技巧也不是太过于复杂。掌握基本的煲汤知识就可以煲出一道美味肉嫩汤浓。七分美食就以一道五指毛桃瘦肉老鸡汤来分享给大家。

　　五指毛桃主要功效。

　　健脾补肺，行气利湿，止咳，舒筋活络，提高免疫力。

　　五指毛桃全株茎果皮叶含乳液，根皮有香气。一般菜市场都有卖。

　　五指毛桃有两种，一种是叶子五个角，这种只能在深山老林运气好会遇到，一种是叶子三个角，这种山上和种植常见。两者相比之下五个角的比三个角的香，营养价值也会有差距。

　　

　　主要的材料。

　　老鸡，半只

　　五指毛桃，适量

　　瘦肉。250克

　　生姜，适量

　　盐。适量。

　　

　　1.将五指毛桃，瘦肉，老鸡，生姜，洗净。瘦肉切片，老鸡切块，五指毛桃切段，生姜切片。备用

　　

　　2.砂锅放清水炒开，放下五指毛桃，生姜，老鸡肉，瘦肉。大火煮开后转慢火盖上盖子熬2个小时。

　　

　　3.熬至2小时后。加上适量的盐即可

　　

　　好了，一道美味的浓汤就做好了。