养生产生于上古先民为抗御严酷的自然环境，调整体力，抗御疾病，防治疾病的需要。养生是中华民族传统文化的一个有机组成部分，养生是先民在长期的生活实践中总结生命的结果。
现在人们的生活水平提高了，人们的饮食居住都上了一个新的台阶，人们对养生也逐渐的重视起来，需要注意的是食物对人们的作用也是双方面的，一方面供给人们营养，提高人们的身体素质，另一方面若是饮食不当也会造成肥胖和一些疾病的发生。以下这些坚持多年的减肥和养生习惯，长期下去其实是在找病！
1、吃素不吃荤
近几年高血压、高血脂、糖尿病等慢性疾病呈上升的趋势，并且逐渐的年轻化，这与人们的不良饮食有很大的关系，很多的人对于这些疾病的相关知识并不了解，错误的认为这些疾病是由于吃荤多导致的，于是为了自己的健康，干脆只吃素食，其实这不利于人们的健康的。
这主要是因为人们的营养全面，才能更加的健康，才能有效的抵抗疾病的侵害，若是长期的吃素食会造成人们的营养缺乏，甚则引发一些疾病的发生，同时要注意蛋白质是组成人体细胞和组织的重要成分，并且蛋白质多数在肉类中。
2、吃久存蔬菜
很多的人为了方便，尤其是买食物不方便的人群，往往一次性买很多的蔬菜，一般买来放入冰箱，或是放入保鲜膜，等吃的时候拿出来，其实这样对人们的健康是很不利的，这主要是因为蔬菜放久了就不新鲜了，造成营养下降，并且也会产生亚硝酸盐，这对人们是有害的。
3、调味品多味道好
现在很多的人口味比较的重，在食物上放多种的调味品，以便使得食物的味道更好，这有助于刺激人们的味蕾，增加食欲，其实，这些调味品，尤其是含有防腐剂等的调味品，吃多了对人们的身体有很大的危害。不利于人们的健康。
4、多吃沙拉能减肥
很多的人们对于沙拉并不了解，往往会轻信广告，或是跟风，错误的认为沙拉能减肥，并且营养很高，其实很多的不正规的厂家为了增加沙拉的口感，往往会加入过多的沙拉酱和培根，经常的吃这些食物会使得人们患有高血压、心脏病的几率大大的增加。
5、夏天就要多吃姜
“冬吃萝卜夏吃姜”这说明夏吃姜有很大的好处，但需要注意的是并不是任何人都适宜吃生姜，若是人们属于体热的情况要避免吃生姜，以避免病情加重。
6、吃剩饭
有些人尤其是上了年纪的人，认为食物来之不易，一些剩饭、剩菜丢了可惜，往往经常的吃剩饭、剩菜、其实这不利于人们的健康，这主要是因为剩菜等营养价值明显的下降，并且容易滋生病菌，不利于人们肠胃的健康。