黄玉米是生活最常见粗粮之一，它可以鲜食也能晒干以后磨成玉米面供人类食用，黄玉米味道略甘，营养丰富，具有一定的保健功效，想具体了解黄玉米的功效与作用有哪些，可以随小编一起去看看。
黄玉米的功效与作用
1、黄玉米能预防肠癌
黄玉米是一种粗粮，它含有大量的植物纤维素，这些纤维素进入人体以后会加快肠胃蠕动，缩短排便时间，能让人类肠道中积存的有毒物质随大便排出体外，对人类高发有肠炎与肠癌都有明显的预防作用。
2、黄玉米能延缓衰老
延缓衰老也是黄玉米的重要作用之一，黄玉米中维生素E的含量比较高，这种物质被人体吸收以后可以促进细胞分裂再生，能延缓衰老，也能清理身体内的胆固醇，还能预防皮肤病和脑部功能减退。
3、黄玉米能保护眼睛提高视力
黄玉米中含有多种对人体有益的营养成分，特别是黄体素和维生素A以及玉米黄质的含量比较高，这些物质都是可以保护眼睛的天然物质，它们能预防眼睛老化，也能提高视力，更能保护视网膜，减少一些常见眼科疾病的发生。
4、黄玉米能提高记忆力
黄玉米中含有的黄体素和玉米黄质还能直接作用于人类的大脑，能提高脑细胞活性，促进脑细胞再生，对脑部发育有很好的促进作用，平时经常吃黄玉米还能促进智力发育，也能提高记忆力。