操作方法
将20克黄油会让低筋面粉110克，高筋面粉15克，细砂糖2.5克，盐1克，水60克混合，揉成光滑的面团，放入保鲜袋内放进冰箱松弛20分钟。
将90克黄油放入保鲜袋，擀成片状，放入冰箱冷藏20分钟。
将冷藏的90克片状黄油取出，如图裹入，重复三次。
切成1cm小剂子，两面粘面按压。
擀成片状，有个小窝最好，然后压入蛋挞模具内，放置15分钟就可以了。
蛋挞皮的做法
作者：如沐春风 | 创建时间: 2023-06-22
相信大家一定都吃过蛋挞吧，那你知道蛋挞皮吗？知道怎么制作吗？现在就一起来学吧。...
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