猪肉面条菜水饺

1 依次将葱、姜、五花肉切丁。

2 放入料酒、酱油、甜面酱调匀。

3 将面条菜摘洗干净。

4 用刀切碎，放入盐用手抓匀。

5 肉馅中放入面条菜。

6 放入花生油、胡椒粉、味精、香油调匀。

7 盆中放入面粉。

8 添加凉水和成面团，饧20分钟。

9 将面搓成长条。

10 切成每斤70个的剂子。

11 擀成面皮。

12 放上肉馅包起来即可。

13 锅里放入水烧开，放入水饺。

14 大火烧开，倒入少许凉水烧开，再次倒入凉水。这个过程重复三次即可。

15 盛入盘中，即可享用。