操作方法
先洗净梭子蟹
去除蟹胃，腮后一分四切开
放入盆中加入2瓶盖白酒拌匀后静置10分钟
准备蒜末和姜末
准备干面粉，把切开面的蟹块都沾上面粉
热锅油温5分热
先把沾面粉面入油锅，先不要翻动
待沾上面粉的一面煎至金黄色旋转锅中的蟹块
煎至全部变色后捞起
重新洗锅，倒入适量油
油温7分热下入蒜末和姜末爆香
再把蟹块回锅加入适量盐，颠锅均匀后熄火
盛入盆中，撒上葱花即可
干锅梭子蟹的做法
作者：落知秋 | 创建时间: 2023-06-04
干锅梭子蟹的做法...
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