祖传腌黄瓜妙招

1.黄瓜十斤

切好后洒盐一斤(假设你做的量少，照这个比例递加就好了，毋庸耽心咸的，放盐是为了杀出黄瓜内里的水来，盐会大多跟着水流走。)

把洒了盐的黄瓜拌匀，把黄瓜里的水尽大概的多挤进去。

依自己口胃，预备姜、蒜，我love吃辣的，还预备了辣子.放置一边，明早备用

酱油三袋、白糖半斤共同放入锅中，待把酱油煮开、白糖消融后关火，找一容器倒入晾凉。

越日,早上七点,杀过水的黄瓜。在晾凉的酱汤中,依次介入:黄瓜、姜、蒜、辣椒、拌匀。

加白酒(不一定要放的，味道很好)，味精(不恋爱可以不放)大批

火上做锅,放油,油热后加花椒大批，待油温濒临室温，浇到方才泡好的黄瓜上，放入玻璃坛中；可以尝尝放生花椒滋味也不错的 功败垂成! 三天后食用味道最佳。