动漫主题餐厅经营知识须知

先进先出 动漫主题餐厅的原料与产品不同于手办模型、毛绒玩具等动漫周边，没有近乎无限的保质期。动漫店升级后，加入了奶茶、咖啡、披萨、汉堡等美食，原料和产品都存在一定的保质期，因此，店长就要注意先进先出，确保花费的成本都能够发挥最大效益。

日常成本 动漫店在确立动漫主题餐厅全新的经营模式后，虽然所增加的用水用电成本无法与所取得巨额利润相比拟，但是动漫店主仍然应该重视降低日常成本。首先要做到的就是将动漫店的用水、用电尽量控制在性价比最高的阶段。并在每个月底，对动漫店经营状况进行总结时着重，从而找出成本波动的影响因素，进而扬长避短、趋利避害。

周转 拥有动漫主题餐厅的动漫店，整体的产品流通速度就会增快，动漫店长更需要注意原料和产品的周转，及时补货进货。