操作方法
红豆：羊肉和红豆相克，所以不能一起食用，如果一起吃了会引起中毒。这是由于红豆性味甘、咸而冷，能利水消肿，利小便，解热毒，而羊肉性温，味甘，具有健脾 益胃、补虚祛损、涩汗止尿、促进食欲之功效。所以二者性味与功效皆有所背，不能够一起食用。
南瓜：羊肉与南瓜一起吃容易发生黄疸和脚气，或者感到胸闷腹胀，有消化不良之感 。
茶：吃了羊肉又喝茶容易引起便秘。羊肉含有丰富蛋白质，会与茶发生反应，产生叫鞣酸蛋白质的东西，导致大便不通。所以吃完羊肉火锅，不要马上喝茶。
醋：由于醋更适合一些寒性食物，而羊肉大热，两者不宜混合。而且醋还具有收敛作用，如果与羊肉同吃会让羊肉的温补作用大打折扣。
柚柑：柚柑属于热性水果，与羊肉同吃容易助热生火。
栗子：羊肉和栗子二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至同吃可能还会引起呕吐。
辣椒：辣椒中富含维生素c，而羊肝内含的金属离子，可将其中的维 生素C破坏殆尽，削弱了辣椒应有的营养价值。以辣椒为例说明羊肉也不应与其他含丰富维生素C的食物同吃。
豆酱：豆酱系豆类熟后经过发酵制成的，性味咸寒，具有解除热毒之功效。但羊肉系大热动火之物，与豆酱的功能恰好相反，两者长期同吃会影响身体健康，甚者引发痼疾。因此吃羊肉时，不要蘸豆酱。
梨：羊肉和梨一起吃会影响营养成份吸收。
南瓜子：可能会引起腹胀、胸闷等症。
豌豆苗：容易发生黄疸和脚气病。
海螺：海螺和羊肉一起吃容易腹泻。
西瓜：西瓜属于寒性食物，而羊肉性温，一起吃则会伤元气。