
原料:西米(超市有售)牛奶 芒果 炼乳 椰汁 蜂蜜

锅中烧开水 放入西米 要经常搅拌 否则西米容易粘锅底(西米买回来不用清洗)

煮至西米中心有一点点白色的芯就可以关火了 盖上盖子焖20分钟直到西米完全透明

芒果切成小块

取一半的芒果块 放入漏勺中 用勺子背碾压芒果

使芒果过滤成芒果原汁

牛奶烧开之后晾凉 加入椰汁 蜂蜜 炼乳之后 倒入芒果原汁搅拌均匀备用

西米完全透明之后 放入凉水中过一下(这样处理的西米比较Q弹)

取一个碗 将沥干水分的西米放入碗中

倒入刚才调好的牛奶 搅拌均匀

然后 将另一半的芒果摆在碗中间即可

放在冰箱里冷藏两个小时拿出来吃 味道超级棒