在我们的认识观里面，总认为三高人群是不能吃肉的，因为本身就高血压、高血糖、高血脂，再吃肉的话无疑病情更重。但事实并非如此，三高人群可以吃肉，前提是要会吃。
“三高”者吃肉——首选白肉
在吃肉的过程中，很多人习惯吃“红肉”当然这里的“红肉”指的是畜肉类，比如，猪羊等的肉。这类肉中含有更多的脂肪和胆固醇并且其中较多的饱和脂肪对人体是不利的。
所以在生活中，三高的人一定不能吃“红肉”要吃可以吃白肉，这里的“白肉”指的是禽类肉，比如鸡肉、鱼肉等。
4种白肉最适合“三高”人群
（1）去皮鸡肉
我们这里所说的“白肉”能够在一定程度上可以调节血脂的异常，因为在“白肉”种含有不饱和脂肪酸。
之所以选择去皮鸡肉，是因为绝大部分的鸡皮中都含有脂肪，所以有三高的人吃鸡肉一定要去掉皮。
另外，鸡肉虽然没什么坏处，但也要注意食用量，不能因为好就去大量食用。
（2）三文鱼
鱼肉也是我们通常所说的“白肉”之一了。之所以建议三高人群吃三文鱼，是因为在三文鱼中含有大量的不饱和脂肪酸，可以在一定程度上降低甘油三酯。所以对于三高人群来说三文鱼也是不错的选择。
（3）精瘦的猪肉
我们平时所说的猪肉中虽然胆固醇的含量很高，但是我们不知道在猪肉中同样含有更多的高密度脂蛋白，这是一种好的胆固醇，对人体是有帮助的。
所以对于三高人群可以选用精瘦猪肉来食用，但是一定要注意少量食用才是更好的选择。
（3）鹅肉
鹅肉中含有大量的微量元素和氨基酸和维生素可以帮助三高人群改善身体，所以三高人群还是可以吃鹅肉的。但是一定要适量食用。
三高人群并不是不可以吃肉，但是一定要选择正确的肉来食用这样才能够在一定程度上帮助身体。如果乱吃肉只会让三高越来越严重，三高人群一定要记得选用“白肉”来吃。